Fumata Bianca, la nueva línea de la Bodega Piccolo Banfi, invita a celebrar con el nombre, inspirado en la humareda blanca que indica que hubo acuerdo.

Este efecto (en realidad se logra con clorato de potasio, lactosa y colofonia) es la forma poética de contarle al mundo que la votación fue exitosa, que "habemus Papa".

La bodega, que tiene Cónclave como marca insignia, lanza este delicado trío (Malbec, Cabernet Franc  y Sauvignon Blanc 2019), con la magia single vineyard y mucho para contar.

VINIFICACIÓN:

El Malbec proveniente de 3 parcelas distintas, las cuales se vinificaron de forma separada en piletas doble cónicas y una parte se microvinificó en barricas de roble. Finalmente se criaron los lotes de forma separada en barricas de roble francés y americano durante

12 meses, para realizar el corte final al momento del embotellado.

UVAS:

88% Malbec + 12% Petit Verdot

COSECHA:

Realizada de forma manual, en cajas plásticas a promedios del  mes de abril.

NOTAS DE CATA

Color intenso, con buen brillo, de tonos cereza que vira al rubí.

Nariz con notas de chocolate, dulce de leche, fruta negra, vainilla proveniente de su crianza en barricas de roble francés.

En boca es redondo, con un buen medio de boca, elegante, estilizado; con taninos sucrosos que dan persistencia.

SERVICIO Y  MARIDAJES

Servir entre 14 - 16 °c para beber a 16 °c .

Ideal para acompañar carnes rojas, carnes a la parrilla, quesos duros y pastas con salsa de tomate. Tambien para acompañar los asados vacunos, los guisos, las pastas con salsas de tomate y queso, y las carnes de caza.